Zašto visoke limenke dominiraju tržištem zanatskog piva

微信图片_20220928144314

Svako ko hoda pivskim hodnicima svoje lokalne prodavnice pića biće upoznat sa scenom: redovi i redovi lokalnog zanatskog piva, obavijeni prepoznatljivim i često šarenim logotipima i umetničkim delima - sve u visokim limenkama od 473 ml (ili 16 oz.).

Visoka limenka – poznata i kao tallboy, king can ili pounder – počela je da se prodaje 1950-ih.

Ali postaje sve popularnija veličina za craft pivo, kategoriju koja je posljednjih godina uglavnom izbjegavala manje limenke od 355 ml i staklene boce.

Prema pivarima piva, popularnost visoke limenke je više od privlačnosti da se pije više po limenci.

Cijena visoke limenke u odnosu na kratku limenku je „zanemarljiva“, barem u smislu dodatnog aluminija potrebnog za proizvodnju.

Pravi razlozi su više u marketingu, svijesti o brendu i trendovima zanatskog piva koji sežu unatrag barem jednu deceniju. Visoke limenke pomažu u razlikovanju zanatskih proizvoda: pivare

Četiri pakovanja za visoke limenke su postala standard za zanatsko pivo, zbog dugotrajnih očekivanja o tome koliko košta pakovanja piva.

To također pomaže da se razlikuje od ne-zanatskih brendova koji prodaju manje limenke u većoj količini.

“Postoji nešto, u dobru i zlu, sasvim ekskluzivno u pakovanju od četiri. To je kao da ako vidite četiri pakovanja visokih limenki, znate da je to zanatsko pivo. Ako vidite kutiju od 12 kratkih limenki, vaš mozak vam govori: 'To je jeftino pivo. To mora biti jeftinije, sigurno.' ”

Visoke limenke čine 80 posto prodaje zanatskog piva u Ontariju, dok kratke limenke čine samo oko pet posto prodaje zanatskog piva.

Visoke limenke su također popularne među mnogim markama ne-craft piva, koje čine 60 posto prodaje u toj kategoriji.

Imati veću limenku znači više nekretnina koje treba prekriti prepoznatljivom umjetnošću i logotipima koji ostavljaju trenutni utisak i govore kupcima što točno dobivaju.

Visoke limenke, koje se veoma dobro prodaju u prodavnicama, takođe omogućavaju ljudima da popiju samo jedno pivo i osećaju se zadovoljno.
Mnogi faktori su ušli u odluku, uključujući činjenicu da aluminijske limenke znače manje troškove transporta u odnosu na staklene boce, a razbijene boce su potencijalno opasnije od smrvljene limenke.

Odlazak s visokim limenkama također je pomogao da se napravi značajna izjava o njihovom brendu.

“Oduvijek smo željeli da našim kupcima omogućimo apsolutno pivo svjetske klase po vrlo razumnoj i poštenoj cijeni, te da ga predstavimo u vrhunskoj jednostavnoj ambalaži, koja je jedna funta.”

Od visokih do malih
Iako je pristup visoke limenke pomogao zanatskom pivu da raste u popularnosti, možda ga je udaljio od klasičnog potrošača piva: nekoga ko traži veliku kutiju malih limenki koje je lako piti – odgovorno – u višestrukim količinama.

Neke craft pivare počele su puštati svoje pivo u kratkim limenkama od 355 ml u nastojanju da dođu do tih kupaca.


Vrijeme objave: Sep-28-2022