Bilo da pakujete pivo ili idete dalje od piva u druge napitke, isplati se pažljivo razmotriti jačinu različitih formata limenki i koji bi mogli najbolje odgovarati vašim proizvodima.

Pomak u potražnji prema limenkama

Posljednjih godina, aluminijske limenke su postale popularne. Ono što se nekada smatralo primarnom posudom za jeftine makro proizvode, sada je preferirani format pakovanja za premium craft brendove u gotovo svakoj kategoriji pića. To je uglavnom zbog prednosti koje limenke nude: viši kvalitet, niža cijena, operativna fleksibilnost i beskonačna mogućnost recikliranja. U kombinaciji s promjenom u potražnji potrošača i porastom pakovanja za spremanje, nije iznenađenje da se više od dvije trećine svih novih napitaka pakuje u aluminijske limenke.

Međutim, kada je u pitanju procjena limenki za više vrsta pića, jesu li sve stvari jednake?

Ključna razmatranja za pakovanje limenki

Prema podacima Udruženja za tehnologiju pakovanja i prerade, 35 posto potrošača se okreće pićima kako bi u svoju ishranu uključili funkcionalne sastojke. Osim toga, potrošači pridaju sve veću vrijednost pogodnim formatima kao što su pakovanja za jednokratnu upotrebu i pakovanja spremna za piće. To je navelo proizvođače pića da prošire svoj portfelj proizvoda, uvodeći više novih stilova i sastojaka nego ikada prije. U stvari, napreduju i opcije pakovanja.

Prilikom unošenja ili proširenja pakovanja limenke, važno je procijeniti osnovne aspekte same posude u odnosu na sadržaj i zahtjeve brenda svake ponude proizvoda. Ovo uključuje pažljivo razmatranje dostupnosti limenki, stila dekoracije i – što je najvažnije – kompatibilnosti proizvoda sa pakovanjem.

Dok male i/ili limenke tankog formata pružaju diferencijaciju na maloprodajnim policama, važno je shvatiti da je njihova proizvodnja serirana i u velikoj mjeri ograničena u poređenju sa lako dostupnim „veličinama limenki” (12oz/355ml standard, 16oz/473ml standard, 12oz/355ml elegantan i 10,2oz/310ml elegantan). Zajedno, veličina serije i učestalost pakovanja su kritični za predviđanje jer se direktno odnose na minimalne količine narudžbi i gotovinski tok ili zahtjeve za skladištenjem, kao i dostupnost raznim opcijama dekoracije limenki.

Prazne aluminijske limenke, poznate i kao brite limenke, nude maksimalnu fleksibilnost proizvodnje. Kada su upareni sa etiketama osjetljivim na pritisak, proizvođači mogu uskladiti proizvodnju i obim prodaje za gotovo bilo koju količinu narudžbe po relativno niskoj cijeni.

Kako se povećavaju zahtjevi za veličinom serije i/ili dekoracijom, limenke sa skupljajućim rukavima postaju izvodljiva opcija. Količine za narudžbu ostaju male—često na pola palete—ali se mogućnosti ukrašavanja povećavaju s naljepnicama u punoj boji od 360 stupnjeva u više opcija lakiranja.

Digitalno štampane limenke su treća opcija za dekoraciju, koja nudi mogućnost štampe sa punom pokrivenošću pri malim minimalnim količinama, ali sa višom cenom od limenki sa skupljajućim rukavima. Pri najvećim količinama narudžbi, jednom kamionu ili više, ofset štampane limenke su konačna i najekonomičnija opcija dekoracije limenki.

Razumijevanje kompatibilnosti proizvoda do paketa
Dok su pristupačnost i estetika važni za razvoj brenda, najkritičnije i često zanemareno razmatranje je kompatibilnost proizvoda sa paketom. Ovo je određeno kemijskim proračunima i proračunima pragova koji uključuju recepturu za napitak u kombinaciji sa proizvodnim specifikacijama limenke, posebno unutrašnjeg omotača.

Budući da su zidovi limenke tako tanki, kontakt između njenog sadržaja i sirovog aluminijumskog materijala rezultiraće korozijom metala i curenjem limenki. Kako bi se spriječio direktan kontakt i izbjeglo ovo propadanje, limenke pića se tradicionalno prskaju unutrašnjim premazom tokom proizvodnje pri brzinama do 400 limenki u minuti.

Za mnoge proizvode pića, kompatibilnost proizvoda sa pakiranjem nije od značaja za korištenje ove tehnike primjene. Međutim, hemiju kompatibilnosti ne treba zanemariti jer formulacija obloge, konzistencija nanošenja i debljina mogu varirati u zavisnosti od proizvođača i/ili vrste napitka. Na primjer, za ambalažu u limenkama utvrđeno je da kada je pH visok, a koncentracija Cl niska, manja je vjerovatnoća da će doći do korozije. Suprotno tome, pića s visokim sadržajem organskih kiselina (octena kiselina, mliječna kiselina, itd.) ili visokim koncentracijama soli mogu biti sklona bržoj koroziji.

Za pivske proizvode manja je vjerovatnoća pojave korozije zbog činjenice da se otopljeni kisik troši brže, međutim, za druge vrste pića kao što je vino, korozija se lako može pojaviti ako je pH nizak, a koncentracija slobodnog SO2 visoka.

Neuspjeh da se pravilno procijeni kompatibilnost između proizvoda i pakovanja sa svakim proizvodom može rezultirati razornim problemima u vezi s kvalitetom koji proizlaze iz korozije koja izjeda konzervu i oblogu iznutra prema van. Ovo se odnosi samo na spojeve u skladištenju jer proizvod koji curi kaplje dolje i utječe na nezaštićene vanjske zidove aluminijskih limenki ispod, što rezultira kaskadnim efektom korozije i povećanim kvarovima na kućištu limenke.

Dakle, kako se proizvođač pića proširiti na pravljenje “s one strane piva” i uspješno nastaviti s pakovanjem limenki za sve vrste pića – uključujući seltzere, RTD koktele, vino i još mnogo toga? Srećom, domaća ponuda limenki se diverzificira kako bi se bolje prilagodila širem spektru upakovanih proizvoda.